一、邻居噪音扰民屡劝不止能起诉维权吗
可以的。
邻居扰民且屡教不改的，影响个人正常生活的，可向人民法院提起诉讼。
《治安管理处罚法》第五十八条违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告;警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。
二、邻居噪音扰民的处理方式
1、协商与调解
通常情况下，邻居噪音，大多是生活噪音，如狗吠猫叫、深夜歌声、打麻雀声等等。这时，和邻居友好协商，说明情况，邻居意识到问题所在后，就会注意减少在噪音，毕竟与人方便就是与己方便。
倘若交流后，邻居噪音依旧的，受害人可以报警，由警方介入处理。
按照《环境噪音污染防治法》及《治安管理处罚法》的规定，使用家用电器、乐器或者进行其他家庭室内娱乐活动时，应当控制音量或者采取其他有效措施，避免对周围居民造成环境噪声污染。未按规定采取措施，制造噪音的，警方将处于警告，警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。
也就是说，邻居噪音扰民，警方是应该进行处理的。在遭遇到邻居噪音扰民的，有无法劝止的，直接报警就可以了。
当然了，出于维护邻居关系等因素考虑，邻居噪音扰民，双方有无法协商的，可以先通过物管或居委会等进行调解处理，而不是直接报警处理。倘若邻居屡劝不止的，就果断报警。
2、法院诉讼
在实践中，某些邻居就是我行我素，依旧制造噪音，严重影响他人休息及身体健康，这时受害人可以收集证据资料，到法院起诉，要求邻居停止制造噪音并赔偿损失。
“打官司就是打证据”，按照侵权责任法的规定，环境污染案件的原告(受害人)，应该提供以下证据资料：
1、侵权人(邻居)实施了噪音扰民的侵权行为。例如环保局、城管的投诉处理记录，检测数据等可作为证明早已扰民存在的证据;噪音现场录像等。
2、受害人受到了损害的事实。如受害人到医院诊断的详细医疗报告。
3、侵权行为与损害事实之间存在因果关系。如距离远近，病发原因等，但这往往需要综合全案证据进行逻辑判断，才能确定的。